مجموعه: انواع مربا و ترشیجات بوی دود بادمجان کبابی، این ترشی را خوش عطر و طعم کرده است.مواد لازم :  بادمجان  یک کیلوگرم  سبزی ترشی خرد شده  300 گرم  هویج  200 گرم  سرکه  یک لیتر  زردچوبه یک قاشق مرباخوری ادویه ...