طرز تهیه دونات ساده خانگی و بسیار خوشمزه

دونات از انواع کیک و کلوچه های خوش طعم است. دونات نیز همچون شیرینی کشمشی و شیرینی نارگیلی میان وعده مناسبی در همه رده های سنی و پذیرایی عصرانه می باشد. در طرز تهیه دونات ساده از روغن جامد و یا کره حیوانی و روغن مایع استفاده می گردد و نیازمند پف کردن خمیر می باشیم که در آن از خمیر مایه فوری نیز استفاده می شود.

دونات را می توان در روغن سرخ نمایید و یا در داخل فر هم می توانید این کلوچه را پخت و تهیه کرد. دستور پخت دونات بسیار آسان و در عین حال این کلوچه خانگی بسیار خوشمزه می باشد.

طرز تهیه دونات ساده

مواد لازم

  • آرد: یک پیمانه
  • شکر : ۱/۴ پیمانه
  • تخم مرغ : دو عدد متوسط
  • شیر ولرم : یک پیمانه سرخالی
  • پودر خمیر مایه : یک قاشق غذا خوری
  • کره نرم شده :یک پیمانه
  • روغن : به میزان لازم
  • نمک :۱/۴ قاشق چای خوری
  • پودر قند و پسته : به میزان لازم

طرز تهیه دونات ساده

طرز تهیه دونات ساده خانگی با طعم عالی در منزل

ابتدا شیر ولرم و شکر را باهم مخلوط می کنیم و پودر خمیر مایه را نیز به ترکیب اضافه کرده و کنار بگذارید تا خمیر مایه به عمل آید.

دستور پخت دونات ساده

در این مرحله از طرز تهیه دونات ساده، سفیده و زرده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کف کرده و سفید رنگ شود. و در ادامه تخم مرغ ها را به کره نرم شده اضافه نماید و کل مخلوط را به مخمر به عمل آمده اضافه کنید.

روش طبخ کلوچه دونات ساده

سپس آرد و نمک را با هم ترکیب کنید و به کل مایه تهیه شده اضافه کنید توجه داشته باشید اضافه کردن آرد را تا مرحله ای ادامه می دهیم که خمیر به دست نچسبد.و خمیر را داخل ظرفی قرار دهید و روی ظرف را با پارچه تمیز بپوشانید و به مدت دو ساعت در فضای آشپز خانه قرار دهید تا حجم خمیر دوبرابر شود.

همچنین بخوانید:   پوشش زنده زومیت از رویداد سرفیس مایکروسافت (تمام شد)

 در مرحله بعدی روی سطحی آرد پاشی کنید و مقداری از خمیر را به قطر یک سانتی متر باز کنید و به کمک قالب یا دهانه استکان حلقه حلقه برش دهید. و با یک شی استوانه کوچک یا انگشت وسط حلقه های خمیر را سوراخ کنید.

تهیه خمیر دونات ساده

روغن را از قبل بگذارید تا کاملا داغ شود و حلقه های خمیر را داخل روغن قرار دهید تا دو طرف آن سرخ و طلایی شود. و بعد از سرخ شدن درون آبکش یا بر روی پارچه تمیز قرار دهید تا روغن اضافی دونات خارج شود. بعد از کمی خنک شدن پودر قند را دو طرف دونات الک کنید و در ظرف مناسب قرار دهید و آن ها را با پسته آسیاب شده تزیین کنید.

طرز تهیه دونات ساده

نکات طلایی برای پخت دونات ساده

  • در دستور پخت دونات ساده به جای شیر و خمیر مایه فوری می توانید از پکینگ پودر و ماست غلیظ استفاده کنید.
  • اگر رژیم لاغری دارید می توانید به جای سرخ کردن دونات آن رادر فر با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید.
  • می توانید برای خوش طعم شدن دونات ها از دارچین یا هل به همراه پودر قند برای تزیین دونات ها استفاده کنید.

دستور آسان پخت دونات ساده در منزل

آموزش تهیه دونات با طعم بی نظیر

دونات را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه آن را به روشی ساده و خوشمزه آموزش خواهیم داد بنابراین پیشنهاد می کنیم تا پایان مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم:

  • شکر : صد گرم
  • خاکه قند : دویست گرم
  • آرد : نیم کیلو
  • تخم مرغ : دو عدد
  • ماست غلیظ : یک پیمانه سرخالی
  • دارچین : دو قاشق سوپ خوری
  • روغن آب کرده : صد گرم
  • جوش شیرین : یک دوم قاشق مربا خوری
  • نمک : یک دوم قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر : دو قاشق مربا خوری
همچنین بخوانید:   دستور پخت چلو گوشت رستورانی با سس نارنج 23 دی 1399

دستور تهیه دونات ساده

دستور تهیه :

در روش تهیه دونات خانگی ابتدا داخل ظرف مناسبی تخم مرغ ها را شکسته سپس روغن و شکر را به آن افزوده و با کمک همزمان هم بزنید تا سفید رنگ شود.

حالا جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را داخل ماست ریخته و آن ها را هم مخلوط گرده سپس مایه حاصل را به تخم مرغ ها افزوده و مقداری هم بزنید.

در مرحله بعدی به مواد به صورت تدریجی آرد افزوده سپس با کمک لیسک و یا قاشق آن را هم زده تا مایه شکل خمیر به خود بگیرد ( نه خیلی شل و نه خیلی سفت).

حالا به منظور حجم دهی خمیر روی آن را با سلفون پوشانده و اجازه دهید به مدت دو تا سه ساعت بماند سپس روی سطح کار کمی آرد پاشیده و خمیر را بر روی آن بگذارید.

حالا خمیر را با کمک وردنه به قطر یک سانتی متر باز کرده و با دهانه استکان یا قالب گرد به شکل حلقه حلقه آن را برش دهید و در صورت تمایل با یک قالب دایره ای کوچکتر وسط آن را برداشته تا دونات شما سوراخ داشته باشد.

در این مرحله از طرز تهیه دونات ساده و خانگی ظرف گود مناسبی را برداشته سپس داخل آن روغن ریخته و اجازه دهید بر روی حرارت ملایم داغ شود و بعد دونات ها داخل آن سرخ نمایید.

در مرحله بعدی دونات های طلایی رنگ شده و پف کرده را از روغن خارج کرده و به منظور خارج شدن روغن آن ها را داخل صافی بگذارید سپس دارچین و خاکه قند را با هم مخلوط کرده و بر روی دو سمت دونات ها بپاشید، نوش جان.

همچنین بخوانید:   آشپزی آخر هفته ۳۱ تیر ماه با منوی اهوازی

مراحل تهیه دونات ساده

در این آموزش با طرز تهیه دونات ساده در منزل آشنا شدید که امیدواریم از پخت این دونات خوش طعم در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید، جهت آشنایی با دستور تهیه انواع شیرینی و انواع دونات می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.

منبع : آرگا

arga